O Laboratório de Patologia Animal recebeu uma equipa de reportagem da RTP para um próximo episódio do programa Biosfera.

O objetivo da reportagem era mostrar espécies de organismos que são transmitidas ao Homem por outros animais e que causassem zoonoses.

Nesta matéria, o Laboratório de Patologia Animal, liderado por Maria João Santos, tem trabalhado já há vários anos com o parasita Anisakis, que é transmitido ao Homem por ingestão de peixe ou cefalópodes crus ou mal cozinhados, e causa a anisaquiose. Este parasita é muito frequente em diversos peixes marinhos, e só tendo alguns cuidados o conseguimos evitar com sucesso. Assim, é recomendado que todo o peixe seja cozido pelo menos 10 minutos, eviscerado de imediato, e congelado a -20ºC durante 24h.